6 月17日，市政协“同心担使命”委员履职服务为民科学宣讲活动走进交通银行无锡分行。活动邀请市政协常委、江南大学生物工程学院工学博士、教授、博导、九三学社无锡市委副主委（兼）李崎，专题宣讲《发酵与健康：古老智慧中的现代养生密码》。市政协文教卫体委员会、委员工作委员会和交通银行无锡分行负责人，以及100余名客户代表参加本次宣讲活动。
发酵食品涉及百姓三餐，又承载着千年古老智慧。宣讲现场，从“今天吃发酵食品了吗”、“发酵食品族谱”，到“发酵能改变什么”、“发酵食品的馈礼”的科学提问，再到“发酵食品的发展趋势”、“发酵食品误区知多少”、“选购技巧及避坑指南”等科普章节，李崎委员深入浅出地讲解传统发酵工艺原理、发酵食品的营养优势，认真传授家庭自制发酵美食要点及发酵产品的辨别技巧；在互动问答环节，面对来宾的争相提问，李崎一一耐心解答、原理娓娓道来，宣讲贴近生活、内容干货满满、现场氛围活跃。
本次活动是2026年度市政协“同心担使命”委员履职服务为民委员宣讲活动的第三讲，旨在聚焦群众健康需求，把专业科学知识送到基层百姓一线。下一步，市政协将持续推出多元化主题宣讲活动，充分发挥政协委员专业优势和智力优势，聚焦民生关切、普及科学知识，切实展现政协委员服务经济社会、履职为民的责任与担当。（文教卫体委、委工委）
