“地沟油事件频发让人心惊胆寒，由餐厨废弃物引发的食品安全问题一直备受社会关注。”王兴国说，“地沟油”的来源主要是餐厨垃圾，就是从泔水里面提取的，这次他又针对这个问题进行了提案。“我们高兴地看到，政府工作报告里面提到：2017年有一项任务就是要加快餐厨垃圾资源化无害化处理”。
　　如何做好餐厨垃圾的资源化处理？王兴国建议，政府应该指定一、两家规模企业来进行处理，比如油可以变成生物柴油，固形物发酵油可以发电，只有在一定规模的情况下才能产生规模效应。同时，把收、运的过程进行电子化的监控，比如每个车上装GPS，这样政府对餐厨垃圾的去向就非常清楚。第三点就是政府给予一些补贴。“实际上，餐厨垃圾只是没有放对地方的宝物，并不是废弃物，只是我们没有很好的利用，没有实现规模利用。”